Cargando...El mundo de la gastronomía está en constante evolución, y, por consiguiente, las reformas de locales y restaurantes no se quedan atrás, intentando seguir el ritmo del sector.
Uno de los conceptos que ha ganado popularidad en los últimos años es el de «casual dining». ¿Sabes de qué se trata? ¿Conoces las claves para transformar tu local gastronómico y encajar en esta tendencia? Hoy te contamos todo lo que necesitas saber sobre reformas de restaurantes para subirse a la ola del “casual dining” y cautivar a tus clientes. ¡Es hora de comer!
¿Qué es el Casual Dining y cómo transforma espacios gastronómicos?
El concepto “casual dining” es un tipo de oferta de restauración que se sitúa entre la comida rápida y los restaurantes más formales. A medio camino entre estas dos propuestas, se trata de un concepto nuevo que incluye calidad de platos y un servicio atento, a la vez que se busca una experiencia informal y distendida, sin las formalidades de un espacio de alta gama.
En estos locales de restauración, su carta de presentación es muy importante, ya que se trata de toda una declaración de intenciones y la reformar del espacio de restaurante puede dotar de personalidad al espacio, encontrando el local perfecto para este “casual dining”.
¿Qué ventajas tiene transformar tu restaurante bajo el concepto de Casual Dining?
En un restaurante, además de la propia comida, la reforma del local es clave, ya que se trata del escaparate a los usuarios, incluso antes de probar los servicios que se les ofrecen.
Por esta razón, transformar el espacio gastronómico, mediante la reforma del local o negocio, puede enfocar el espacio a uno más atractivo y con las cualidades que queremos encontrar para nuestro “casual dining”. Aquí van algunos de los beneficios que ofrece transformar el restaurante en estas líneas:
- Atracción de usuarios: si quieres captar adeptos de todas las edades, estilos y economías, reformar tu local como un “casual dining” te asegura el éxito, ya que se trata de un concepto abierto a todo tipo de público.
- Flexibilidad por bandera: desde platos más tradicionales hasta opciones gourmet, cualquier menú tiene cabida al reformar tu local de restauración en un espacio amigable para todos. Familias, trabajadores, grupos de turistas, personas con movilidad reducida… ¡Están todos invitados!
- Ambiente relajado: un espacio cómodo, informal y adaptado a todas las necesidades es el local favorito de muchos, en el que se pueda organizar desde una comida con amigos hasta un menú rápido al salir de la oficina.
Reformas de locales de restauración para encontrar el éxito.
Restaurante, cafetería, taberna, buffet, autoservicio, heladería, espacio temático… Todo tiene cabida si la reforma del restaurante plantea el concepto de “casual dining”. Para adaptar tu restaurante a esto, es fundamental considerar varios aspectos a la hora de reformar el local, que nos permitirán triunfar (y no solo en lo estrictamente culinario). ¡Aquí te dejamos unos cuantos!
Diseño interior para reformas de restaurantes Casual Dining:
- Espacios abiertos: optar por una reforma de local que contemple un diseño abierto que favorezca la circulación, permitirá a los clientes disfrutar mejor del ambiente. ¡Con carpintería a medida es mucho más fácil!
- Iluminación: luz natural más luz artificial es la clave del éxito en los diseños de iluminación de locales, consiguiente ambientes cálidos y acogedores mediante juegos de luces.
- Decoración: la opción más sencilla para reflejar el carácter de tu restaurante es encontrar tu estilo mediante la decoración y atrezzo del espacio de restauración. ¿Madera? ¿Metal? ¿Vegetación? ¿Colores vivos? ¿Blancos y negros? ¡Todo vale! ¡Solo tienes que elegir!
Mobiliario y tecnología para reformas de restaurantes Casual Dining:
- Comodidad y funcionalidad: encontrar el equilibrio entre estos dos conceptos hará que la reforma de tu restaurante haya valido la pena. Mesas, sillas, butacas, taburetes, sofás, mamparas, luminarias, accesorios, textiles… Sentirse como en casa es importante.
- Cocina abierta: no se trata solo de una tendencia en auge, sino que también añade transparencia y confianza. Los clientes pueden ver cómo se preparan sus platos, lo que mejora la experiencia gastronómica y asegura la higiene tan necesaria en este sector.
- Innovación: cartelería digital, sistemas de reservas, pedidos online, “camareros” automáticos, conexión WIFI enfocada a trabajadores y turistas… Ser innovador, agilizar el proceso y tener muy en cuenta a los usuarios, nunca ha sido tan fácil.
Conclusión: el Casual Dining ha llegado para quedarse.
Sea cual sea tu idea de transformación de restaurante, está claro que pasa por la reforma del local. El concepto “casual dining” es una excelente estrategia para contar con un público amplio y mejorar el espacio de restauración pensando en todos.
En Solida Equipamiento Integral, somos expertos en reformas de locales y restaurantes. ¡Solo faltas tú! Contacta con nosotros.
Fuente de las imágenes: Canva Pro.